8 ชต. แป้งข้าวเจ้า
2 ชต. แป้งมัน
1/4 ถ้วยตวง น้ำผักที่ต้องการจะใช้สีคั้นเอาสีความเข้มตามต้องการนะคะ (หรือน้ำที่ใช้อาจจะมากกว่านี้นิดหน่อยกะๆเอานะคะ) แล้วเอาน้ำสีผักไปต้มต้มเดือดๆ ผักสีอะไรก็ได้ เอาตามชอบเลย บีทรูท แครอท ผักโขม ฯลฯ
1 ชช. น้ำมันพืช เป้าใช้น้ำมันรำข้าวค่ะ
วิธีทำ
ผสมแป้งให้เข้ากันดี แล้วเอาน้ำผักหรือน้ำคั้นสี ต้มเดือดจัดๆ ใส่น้ำมัน ผสมคน ๆแล้วค่อยๆเทลงไปในแป้ง ค่อยๆเทกะๆเอานะคะ แล้วรีบคนให้แป้งกับน้ำเข้ากัน จนได้ลักษณะที่ปั้นได้ ทิ้งไว้ให้คลายร้อนจนอุ่นๆพอที่จะนวดได้ นวดๆให้แป้งเข้ากันเลยค่ะ พอเข้ากันดี ให้ใช้แป้งข้าวเจ้า โรยแล้วเอาแป้งที่นวดมาไว้ มารีดให้บางๆแล้วใช้มีดตัดเป็นเส้นๆตามชอบเลยค่ะ แค่นี้แหละง่ายๆเสร็จแล้วก็เอาไปประกอบอาหารตามชอบได้เลยค่ะ
ติดตามสูตรอื่นๆได้ตามลิ้งค์ข้างล่างเลยจ้า
https://m.facebook.com/Friendly-Allergen-Free-Creative-Recipe-Gluten-free-Allergen-free-zone-1528544000700041/
https://instagram.com/p/BTpoY6hj_xb/
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น