Gluten Free & Vegan Quinoa Brownie

   สวัสดีค่าาาา วันนี้เป้าได้ ผลิตภัณฑ์ใหม่มาลอง จากบริษัท Nutriris ส่งมาให้ทดลองใช้นะคะ ขอบคุณบริษัทNutriris มากๆนะคะ ที่ส่งผลิตภัณฑ์มาให้  ที่ได้มาเป็นตัวquinoa กับ chia seed ซึ่ง ทั้ง 2 ตัวนี้จัดเป็น ซุปเปอร์ฟู้ดที่มาแรงงงมาก จิ๋วแต่แจ๋วนะคะ ตัวควินัวเองเม็ดเล็กๆกลมๆเป็นพืชตระกูลเดียวกับ หัวบีท ผักโขม เป็นพืชมาไกลมาจากแถบอเมริกาใต้นู่นนนนเลย เป็นพืชโบราณของชาวอินคา ควินัวจะมีหลายหลากสี มีทั้ง ขาว ดำ แดง ควินัวจะให้โปรตีนสูง มีกรดอะมิโนสำคัญๆ ให้พลังงานดี Hight fiber ,High calcium มีวิตามิน แร่ธาตุที่สำคัญหลายตัว เช่น สังกะสี แมกนีเซียม เหล็กแคลเซียมฯลฯ ที่สำคัญคนแพ้แป้งสาลี พลูเตนก็ทานได้ค่าาาา เพราะคิวตัวกลูเตนฟรี แน่นวลลลลลฮ้าฟฟฟฟ
ใครลดน้ำหนัก ก็แนะนำนะ มีคอเลสเตอรอลต่ำ ควินัวจะมี flavonoids เยอะช่วยเรื่องเซลล์ร่างกายแข็งแรง ช่วยเรื่องฟื้นฟูความยืดหยุ่นผิว
  ส่วน chia seed  เอง ประโยชน์ก็เยอะนะ เป็นพืชตระกูลเครื่องเทศ แบบเดียวกับ มิ้นต์ กะเพรา จะมี 2 สี สีดำกับสีขาว มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต fiber แคลเซียม(บำรุงกระดูกและฟัน) วิตามินบี1-3 ฯลฯ
ที่สำคัญ ในคนกลุ่มที่แพ้ไข่ ทาน เจ (กลุ่ม สีแกน) หรือคนรักสุขภาพ ชอบทาน chia seed กัน เพราะสามารถเอามาปรับได้ทั้งเมนู คาวและหวาน
     ไม่เกริ่นนนนแล้วเนอะประโยชน์เยอะ หาอ่านกันได้ตามแหล่งความรู้ต่างๆเนอะ
ม่ะ!!วันนี้เลยทำสูตรบราวนี่เพื่อสุขภาพมาฝากกัน ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่แพ้อาหาร คนที่รักสุขภาพ ทานเจ ได้หมดดดดดดดถ้าสดชื่นนน @^__^@  สูตรบราวนี่สูตรนี้  gGuten Free & Vegan แน่นวลลลลล้านเปอร์เซนต์ค่าาาาา
Gluten Free & Vegan Quinoa Brownie

G

    มาดูส่วนผสมกัน

แป้งข้าวเจ้า     1/2   ถ้วยตวง (วันนี้เป้าใช้แป้งข้าวหอมดอกมะลิ 105 จากวิสาหกิจชุมชนผลิตแป้งข้าวฯ)
Quinoa หุงสุก  1/2   ถ้วยตวง
Chia seed           3    ชต.
ฟักทองสุกบด     3    ชต.
Baking powder  1     ชช.
Baking soda      1/2  ชช.
Apple cider       2    ชช. ใครไม่มีใช้น้ำมะนาวแทนได้เลยจะร้า
นมข้าว               4     ชต.
น้ำมันรำข้าว      4     ชต.
เมเปิ้ล ไซรัป      1     ชต.(น้ำผึ้งก็ได้นะคะ )
วานิลาสกัด       1     ชช.
เกลือ                1/4   ชช.
ผงโกโก้            1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย     3/4 ถ้วยตวง (เป้าใช้แบบออแกนิก ถ้าใน options สำหรับคนต้องการหลีกเลี่ยงน้ำตาล ก็ใช้น้ำตาลหญ้าหวานทดแทนได้เลยนะคะ)

    วิธีทำก็แสนง่ายยยย
-เอาแป้งข้าวเจ้า ร่อน รวมกับ baking soda,baking powder,เกลือ วานิลาสกัด
-ฟักทอง รวมกับ นมข้าว น้ำมัน เมเปิ้ล ไซรัป ใส่เมล็ดเจียมลงไปคนๆให้เข้ากันพักไว้ก่อน
- เอาส่วนผสมแห้ง เทใส่ของเหลว ระหว่างนี้ warm เตา มี่ 180ํC
-เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว เทใส่พิมพ์ เอาเข้าอบเลย25-30 นาที เตาใครเตามันนะคะ รู้ใจกันเองเน้ออออ
-นั่งสวยๆ รอขนมสุก ตริ๊งงงงงง สุกแล้วววว
Clip วิธีทำค่า https://youtu.be/gq_V2AUSDV8
ทานได้เลยค่าาาา อุ่นๆก็อร่อย เย็นๆก็อร่อย ทานกับกาแฟยามบ่าย หรือ หนูๆเด็กแพ้ ก็ได้ทานขนมที่ดีต่อสุขภาพนะ เพราะมีแต่วัตถุดิบดีๆที่เป้าเลือกมาทำสูตรนี้เลยน่ะค่ะ

  ติดตามกันได้ในอีกหลายๆสูตร เพื่อสุขภาพที่ดี ใครว่าแพ้อาการ กินเจ จะต้องอดทานของดีกันเยอะ
ติดตามกันได้ที่ https://m.facebook.com/Friendly-Allergen-Free-Creative-Recipe-Gluten-free-Allergen-free-zone-1528544000700041/