สวัสดีค่า วันนี้เอาเมนูง่ายๆ มาฝากอีกเมนูนึง นะคะ เป็นเมนูสำหรับคนที่แพ้แป้งสาลี ไข่ นม ถั่ว เป็นเมนูที่เอิ่มมมมม แซ่บบบบมาก (อันนี้มโนเอาเอง ดูจากที่ลูกทานหมด ^^)
ง่ายๆส่วนผสมสำหรับคนที่แพ้อาหาร เช่นแป้งสาลี ไข่ นมวัว ถั่ว ถ้าแพ้อะไรก็จำเป็นที่จะต้องหลีกเลี่ยงสิ่งที่แพ้ กินแล้วเกิดอาการ ก็ต้องงดไป เพราะ เมื่อร่างกายเราแพ้แล้วยังทานกระตุ้ยอยู่เรื่อยๆจะยิ่งทำให้
อาการแพ้พัฒนากลายเป็นแพ้หนักมากขึ้น เราจึงจำเป็นที่จะใช้ เกลือ น้ำตาลเป็นหลัก แทนการใช้ซอส
ซีอิ๊ว เครื่องปรุงรสต่างๆ สำหรับคนที่แพ้อาหาร เพราะ ในเครื่องปรุงรส เช่น ซอส ซีอิ๊ว ส่วนใหญ่ จะมี
แป้งสาลี ถั่วเหลือง เป็นส่วนประกอบหลัก อาจจะมีส่วนประกอบมาตั้งแต่กระบวนการหมัก กันเลยทีเดียว
ส่วนผสมที่เราต้องมีน๊าาาาาา
- อกไก่ หรือ สันในไก่ วันนี้เป้าใช้สันในไก่ จ้า
- กระเทียม 1 หัวใหญ่ๆ
- พริกไทย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ อันนี้ตามชอบใจเลย)
- ผงปาปริก้า เป้าใช้ของยี่ห้อ mcgarett
- น้ำผึ้ง 2 ชต.
- เกลือ 1/4-1/2 ชช. (อันนี้ปรับ ลด-เพิ่มได้ ตามความใหญ่ของช้อน ของแต่ละบ้าน ใครชอบเค็มนิดๆก็
ปรับได้เลยค่ะ แต่จริงๆ แค่ 1/4 ชช. ก็เค็ม ยู้)
- ออริกาโน่ ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ
- รากผักชี
(ปล.ใครแพ้อะไร ตัดตัวนั้นออกได้เลยค่ะ หลักใหญ่ใจความจะอยู่ที่ น้ำผึ้ง เกลือ กระเทียม)
-เบคอนสด หรือ หมูสามชั้นสไลด์บางๆค่ะ
วิธีทำ
- เอาสันในไก่ กับเบคอน ล้างน้ำ พักเอาไว้ก่อน
- เอาเครื่องปรุงทั้งหมดลงคลุกๆให้เข้ากันดีกับเนื้อไก่ พักไว้ 1/2- 1 ชม.
- เอาเบคอน มาพันรอบๆ สันในไก่ที่หมักไว้ พันๆตามชอบเลยนะคะ ส่วนของเป้าพันจนมิด
เพื่อความ สวยงาม (หลอกล่อเด็กเผื่อดูน่ากินมากขึ้น)
- เอาฟลอยด์ห่อไก่พัน ... เสร็จแล้วเอาเข้า เตาอบ อบไฟ 200 องศาC นาน 30. นาที แต่วันนี้เป้าใช้
หม้ออบ Airfryer ของ ฟินลิปส์( หุหุ ... หม้ออบอันนี้อายุเยอะแล้วค่า แก่มาหลายปีเลย ใช้คุ้มมากค่ะ)
- ตริ๊งงงงงงงงงงงง ครบ 30 นาที เอาไก่ออกจาก ฟลอยด์ จัดเสริฟจ์ พร้อมสวย และ ผักต้ม เลือกผักได้ตามชอบเลยนะคะ ชอบอะไรก็ต้มหรือนึ่งก็ได้ จัดจานสวยๆ เสร็จก็ทานได้เลยค่ะ
หม้อฟินลิปส์
อบไฟ 200 องศาC นาน 30 นาที
อร
สุกแล้วจดใส่จานให้งามงด .... สวยงามตามท้องเรื่องนะคะ
