Rice brownies Mug Cake.(gluten,dairy,egg,soy free) เค้กเด็กแพ้แป้งสาลี ไข่ นม ,ถั่วเหลือง

    สวัสดีค่า มามะ วันนี้จะพามาทำเค้กเด็กแพ้แบบง่ายๆ ส่วนผสมที่แสนจะธรรมด๊าาาา ธรรมดา ไม่กี่อย่างก็สามารถ ออกมาเป็นเค้กสำหรับเด็ก หรือ คนแพ้ แป้งสาลี ไข่ นม ถั่วเหลือง ได้ ที่สำคัญใช้เวลา ไม่ถึง 10 นาที เนอะ 

มาดูส่วนผสมกันก่อนน๊าาาา

-แป้งข้าวเจ้า          4    ชต. (ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้นะคะ วันนี้เป้าใช้แป้งตราช้างสามเศียรค่ะ )

-ผงโกโก้ 100%      2     ชต. (ใช้ ได้หลายยี่ห้อนะคะ dutch,hershy )

-baking powder   1/4. ชช. 

-น้ำตาล                  3     ชต. 

-เกลือ                   1       หยิบมือเล็กๆ

-วานิลาสกัด            1/4    ชช. (ไม่มีไม่ต้องใส่)

-น้ำมันรำข้าว           2       ชต. (เป้าใช้คิงส์ค่ะ)

-นมข้าว เป้าใช้frezfill  5.  ชต. (หรือนมที่ลูกไม่แพ้ แพ้หมดใช้น้ำเปล่าโล้ดดด)
***optional เม็ดอัลมอนด์ ผงอัลมอนด์ป่น ไว้โรยหน้า ถ้าแพ้ถั่วไม่ต้องโรยยยยย อร่อยได้เหมียนกัลลลลลล ค่า

วิธีทำ
  

เอาส่วนผสมแห้งทั้งหมด มาคนๆผสมให้เข้ากันดี ใส่แก้ว แล้วใส่ส่วนผสมเหลวทั้งหมดลงไปคนๆๆๆๆๆ ให้เข้ากั๊นเข้ากันดี แล้วเอาเข้าไมโครเวฟเลยจร้า ใครจะโรยถั่ว ลูกเกด หรืออะไรก็ใส่ลงไปก่อนเวฟนะ ถั่วควรทอดมาให้สุกก่อนจ้า ไฟบ้านใคร 800 ก็เวฟ ประมาณ 1 นาทีครึ่ง -2 นาที ,  แต่บ้านเป้าเวฟ ไฟ 750 เวฟนาน 
2 นาทีครึ่ง ถึง 3 นาที ตริ๊งงงงงงงงงงงง เสร็จละง้ายยยยง่ายเนอะ แค่นี้ก็ได้เค้กง่ายๆให้คนแพ้แล้ว ขอให้อร่อย ฟินนนนนนนกับเค้กช็อคโกแลตกันนะค้า


อย่าลืมติดตามสูตรอาหาร ขนม สำหรับคนแพ้ แป้งสาลี ไข่ นม ถั่ว ได้ที่ https://www.facebook.com/pages/Friendly-Allergen-Free-Creative-Recipe-Gluten-free-Allergen-free-zone/1528544000700041?ref=bookmarks

Rice bluberry mug cake microwave. Gluten free& vegan.

พามาทำเค้กง่ายๆ ไม่ง้อเตาอบอีกสูตรนึงนะคะ เป็นสูตร สำหรับคนที่แพ้แป้งสาลี ไข่ นม ถั่ว ทะเล ที่สำคัญ ใช้แป้งแค่ชนิดเดียว ใช้แป้งข้าวเจ้า เป้าใช้แป้งข้าวเจ้ายี่ห้อช้างสามเศียร จริงๆจะใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้นะคะ ผลจะต่างกันนิดหน่อยเท่านั้นเอง 
สีขนมที่ทำจะขึ้นอยู่กับสีน้ำส้ม กับการใส่บลูเบอรี่นะค้า

สีเค้กไม่เหมือนกันขึ้นกับสีน้ำส้มที่ใช้นะคะ

มาดูส่วนผสมกันก่อนค่าาาา

แป้งข้าวเจ้า 4 +1/2   ชต. 

ผงฟู baking powder                        3/4     ชช.

น้ำตาล                        1       ชต.

วานิลาสกัด                   1/4  ชช.

น้ำส้มคั้นหรือน้ำส้มกล่อง.   2   ชต.    

นมข้าว , นมที่ไม่แพ้            2  ชต.

น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันที่ไม่แพ้.    1  ชช.

เกลือ 1. หยิบมือเล็กๆ

บลูเบอรี่แช่แข็ง        1       ชต. 

วิธีทำ **ทำตามขั้นตอน พยายามอย่าปรับสูตรนะค้า เพราะแป้งข้าวเจ้าเอามาทำเค้กถ้าไปปรับสูตรจากที่เป้าทำมาแล้ว ถ้าไม่ทำตามสูตรมันอาจจะ.....กลายเป็นขนมบ้าบิ่นได้ค่าาาาา ^^

     

          เอาแป้งข้าวเจ้า ผงฟู น้ำตาล เกลือ คนผสมให้เข้ากันดี ใส่ลงในแก้วที่สามารถเอาเข้าไมโครเวฟได้  แล้วค่อยใส่น้ำส้ม นม น้ำมัน ตามลงไปคนๆให้แป้ง

ละลายหมด ใส่บลูเบอรี่อันสุดท้ายน๊าาาาาาา ใสบลูเบอรี่ลงไปแล้วไม่ต้องคนน๊าาาา เอาเข้าเวฟด้วยไฟสูงสุด ไมโครเวฟบ้านเป้า ไฟ 750 เป้าเวฟนาน 3 นาที ถ้าไฟบ้านใคร 800 ก็ลองปรับๆเวลาดูนะคะ อาจจะลดเวลาลง เสร็จละ

   แค่นี้ง่ายๆเนอะ ทำเค้กแบบไม่เสียเวลา อย่าลืมน๊าาา ติดตามสูตร ขนม อาหาร กับเป้าได้ที่ https://www.facebook.com/pages/Friendly-Allergen-Free-Creative-Recipe-Gluten-free-Allergen-free-zone/1528544000700041?ref=aymt_homepage_panel

Deep fried chicken & pork with sesame seed. ไก่(หมูคลุกงา)

ไก่(หมู)คลุกงา

เอาเมนูง่ายๆมาฝาก จ้า เผื่อเด็กๆเบื่ออาหาร เมนูนี้ก็ง่ายดีนะคะ มาดูส่วนผสมกันก่อนดีกั่วววววว

ส่วนผสม

-เนื้อหมู หรือเนื้อไก่ ตามชอบเลยนะคะ ใช้ประมาณ 200-300 กรัม

-แป้งข้าวเจ้า      1       ถ้วยตวง

-baking soda. 1/4    ชช.

-งาขาว             1       ชต.

-งาดำ              1       ชต.

-ผงปาปริก้า พริกไทย ผงกระเทียม

-ใบมะกรูด ,พริกขี้หนู (option)

-เกลือ           1/4      ชช.

-น้ำเย็น หรือ น้ำโซดา  1/2-3/4  ถ้วย (อันนี้กะกะเอานะคะ)

-น้ำมันสำหรับทอด

     
       วิธีทำ

ง่ายๆเบย ตามมา ตามมาค่า

                                                ผสมแป้งกับน้ำให้ข้นอาจจะข้นน้อยกว่านี้ก็ได้นะคะ

ทอดให้เหลืองกรอบนะคะ

  เอาแป้งผสมกับ baking soda เกลือ พริกไทย ปาปริก้า ผงกระเทียม ผสมให้เข้ากันดี แล้วแบ่งแป้งส่วนนึงมาคลุกกับไก่ หมู ให้ทั่วๆ แล้วเอาแป้งที่เหลือ มาผสมกับน้ำ ใส่งาดำ งาขาว คน ให้เข้ากันดี นำเนื้อลงไปคลุกๆให้ทั่วๆ

  ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ถ้ามีใบมะกรูดให้ใส่ใบมะกรูดลงไปทอดให้กรอบแล้วตักพักไว้ ถ้าไม่มีไม่ต้องทอด

-ใส่หมูหรือไก่ลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอส น้ำจิ้มตามชอบเลยค่ะ

อย่าลืมน๊าาาติดตามสูตรอาหาร ไอเดียทำขนม สำหรับคนแพ้อาหารได้ที่  https://www.facebook.com/pages/Friendly-Allergen-Free-Creative-Recipe-Gluten-free-Allergen-free-zone/1528544000700041?ref=aymt_homepage_panel


http://friendlyallergenfreecreativerecipe.blogspot.com