พิซซ่า ปลอดแป้งสาลี ไข่ นมวัว ถั่วเหลือง ถั่วลิสง ทะเล
มาดูวัตถุดิบกันจ้า
1.แป้ง พิซซ่าสำเร็จ gluten free ยี่ห้อ orgran ยี่ห้อนี้ นอกจากจะกลูเตนฟรีแล้ว ยัง ไม่มีไข่ นมวัว ถั่ว ด้วยนะคะ ลองอ่านข้างกล่องดูนะค้า
2. ยีสต์ 3 ชช.
3.น้ำตาล 3 ชต.
4.น้ำมัน 2 ชต.
5.น้ำเปล่า อุ่น 250 CC
6. แฮม ไส้กรอก หรือ หมูชิ้น หรือ หมูสับ หรือ ไก่ เลือกเอาตามใจชอบเลยค่ะ (ไส้กรอก แนะนำ ของร้าน แบ๊งค่า สำหรับน้องๆ ที่แพ้ไข่ แป้ง นม นะคะ ลองไปถามที่ร้านดูนะคะ)
7. มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ออริกาโน่
8.ซอสมะเขือเทศ แนะนำยี่ห้อ ไฮน์ นะคะ ยี่ห้อนี้กลูเตนฟรีค่ะ
9.แป้งข้าวเจ้านิดหน่อยเอาไว้โรยแป้งเวลานวดแป้ง
วิธีทำจร้า
1. เตรียมน้ำอุ่น 250 cc ตักน้ำตาลใส่ลงไปละลายในน้ำอุ่น ใส่ยีสต์ ลงไป รอ 5-10 นาที จนยีสต์ขึ้น
2. เทแป้งลงอ่าง เทหมดทั้งซองเลยนะคะ แล้วเทน้ำอุ่นที่ยีสต์ขึ้นดี ใส่ลงไปในแป้ง ใส่น้ำมันลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
3.ทิ้งแป้งไว้ซัก 15 นาที ให้แป้งขึ้น แล้วเอาแป้งมานวด ขณะนวดให้โรยแป้งข้าวเจ้าเพื่อป้องกันแป้ง พิซซ่าติดมือ โรยแป้งได้เรื่อยๆนะคะ จนแป้งพิซซ่าไม่ติดมือ นวดแป้งแล้วเนียนดี
4.แป้งเนียนดีแล้วให้เอาไม้ หรือมือ คลึงแป้งให้กลมๆ แบนๆ เหมือนพิซซ่า ระหว่างนี้ให้เริ่ม warm เตา 220 องศาC ไว้ก่อน
5. เอาแป้งโรยบนถาดแล้ววางแป้งพิซซ่า แล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศให้ทั่วๆ แล้ว โรยด้วย มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ เบคอน หรือ แฮม หรือ ไส้กรอก หรือเนื้อหมู หรือเนื้อไก่ เลือกเอาตามชอบ
6. โรยทุกอย่างเสร็จแล้วให้ ราดหน้าด้วยซอสมัเขือเทศอีกที
7. เอาเข้าเตาอบอบด้วยไฟ 220 องศา C นาน 25 -30 นาที เตาใครเตามันค่ะ
ติ๊งงงงงงงงงงงง อบเสร็จแล้วโรยด้วยออริกาโน่ ใครไม่มีไม่ต้องโรยก็ได้ค่ะ เสร็จละง่ายๆเลยค่ะ
เตรียมน้ำอุ่น 250 cc ตักน้ำตาลใส่ลงไปละลายในน้ำอุ่น ใส่ยีสต์ ลงไป รอ 5-10 นาที จนยีสต์ขึ้น
. เทแป้งลงอ่าง เทหมดทั้งซองเลยนะคะ แล้วเทน้ำอุ่นที่ยีสต์ขึ้นดี ใส่ลงไปในแป้ง ใส่น้ำมันลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
ทิ้งแป้งไว้ซัก 15 นาที ให้แป้งขึ้น แล้วเอาแป้งมานวด ขณะนวดให้โรยแป้งข้าวเจ้าเพื่อป้องกันแป้ง พิซซ่าติดมือ โรยแป้งได้เรื่อยๆนะคะ จนแป้งพิซซ่าไม่ติดมือ นวดแป้งแล้วเนียนดี
แป้งเนียนดีแล้วให้เอาไม้ หรือมือ คลึงแป้งให้กลมๆ แบนๆ เหมือนพิซซ่า ระหว่างนี้ให้เริ่ม warm เตา 220 องศาC ไว้ก่อน
แล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศให้ทั่วๆ
ทั่วๆแล้ว
หมู ไก่ ไส้กรอก แฮม เบคอน อะไรก็ได้ที่ลูกไม่แพ้เลือกมาเลยค่ะ
เอาโรยให้ทั่วๆหน้า พิซซ่า อิอิ ทำกินเองโรยยยยซะหน้าท่วมท้นไปด้วยเครื่องเลยอ่าาาา
เอาเข้าเตาอบ ไฟ 220องศาC นาน 25-30 นาที เตาใครเตามัน
ติ๊งงงงงงงงงงงง หอมจัง
น่ากินม้ายยยยยค้าาาาา
เนื้อ texture แป้งยี่ห้อนี้ดีมากๆเลยจ้าเหมือนแป้งขนมปังสุดๆ
เนื้อแป้งสวยๆ
ขอให้สนุกในการทำและอิ่มอร่อยมีความสุขกันนะค้า เป้าจ้า
คุณเป้าค่ะ ซอสไฮน์ทุกฉลากเลยรึเปล่าค่ะ หรือต้องดูเฉพาะตัวไหนอย่างไร
ตอบลบ