ข้างจะชอบกินกัน ยิ่งในเด็กที่แพ้อาหารหลากหลายเมนูอาหารค่อนข้างจำกัด ยิ่งทำให้เบื่ออาหารง่าย วันนี้เป้า เลย adapted menu นิดหน่อยนะค้า คิดว่า หลายๆท่านน่าจะทำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ homemade เองอยู่
วันนี้ จับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ มาแต่งตัวใหม่จ้า เป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นผัก ( อันนี้มโนเอาเองค่ะ )
ดูส่วนผสมก่อนนะคะ
เป้าใช้ ผักปวยเล้ง หรือ ใครจะใช้ผักอะไร ตามใจชอบเลยค่ะ ตอน
แรกจะใช้ผักโขมแต่พอดีที่บ้านหมดเหลือแต่ปวยเล้ง ก็เลยใช้ปวยเล้ง แทนละกันค่ะ
-ผักตามใจชอบ วันนี้ใช้ปวยเล้ง 1 กำมือ
-แป้งข้าวเจ้า. 1 ถ้วยตวง.
-แป้งมัน. 3 ชต.
-น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วยตวง
-น้ำมันพืช เอาที่ไม่แพ้ เอาไว้ทาจาน กับทากันเส้นติดกัน
แป้งมันกับแป้งข้าวเจ้า
นางเอกของงานนี้ แม่นาง ปวยเล้งงงงงงง
เอาแป้งทั้ง 2 ชนิด ผสมรวมกันให้เข้ากันดี
เอาน้ำมัน ทาหมาดๆใส่ จาน หรือภาชนะที่เราจะใช้นึ่งแป้ง
เอานำ้มันทาที่ถาดหรือจานแล้วค่อยเทแป้งลงไปนะคะกันแป้งสุกแล้วติดถาด
ตัดแป้ง ตัดเลยเอาตามแบบที่เราชอบ จะตัด สามเหลี่ยม สี่เหลี่ยม เส้นยาวๆ ตามใจเลย เป็นการ ครีเอทเส้น เด็กๆน่าจะชอบ แล้วแยกแป้งออกจากกัน ไม่งั้นตอนเอาไปทำอาหาร แป้งมันจะเป็นก้อนๆ
วสยมั๊ย เหมือนลายผ้าเลยเนอะ เด็กๆน่าจะชอบ
ตัดๆ
อย่าลืมแยกออกจากกันนะ เดี๊ยววววเวลากินมันจะเป็นก้อนๆ
สวยม้ายยยยย
ที่เหลือก็ เอาไปประกอบเมนูตามใจชอบได้เลยจ้า. ผัดซีอิ้ว ก๋วยเตี๋ยว น้ำข้น น้ำใส เด็กๆ ก็จะได้ ทานผักและได้ประโยชน์จากผักไปในตัวเลย. ปรากฏการณ์ ยุทธการเขี่ยผัก ของเด็กน้อย ก็น่าจะเกิดน้อยลง หรือ ไม่เกิดเลย ^______^
ติดตามเมนู ไอเดีย ทำอาหาร ขนมต่างๆได้ที่
https://www.facebook.com/pages/Friendly-Allergen-Free-Creative-Recipe-Gluten-free-Allergen-free-zone/1528544000700041?ref=bookmarks
Join กันได้ที่
https://www.facebook.com/Im-
https://www.facebook.com/supawaleeh
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น